Noisettes caramélisées aux sésames – بندق بالسمسم

Description

C’est des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs. Avant séchage total, on enrobe de graine de sésame les noisettes pour plus de saveur et de texture. Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.